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Cali explora su riqueza gastronómica con fusiones del Pacífico y el Valle

Cali destaca por su diversidad gastronómica gracias a la cercanía de los Andes y el Pacífico. Restaurantes como El Litoral combinan tradiciones del Pacífico con influencias vallecaucanas para ofrecer sabores auténticos. Ringlete presenta una cocina tradicional con mesas para compartir, adaptada tras el terremoto. La Porte reinterpreta recetas latinoamericanas con productos locales, mientras Calidosa reúne fritanga bayuna y platos del Pacífico. Lengua de Mariposa sorprende con helados de sabores típicos como chancarina o chicharrón. El primer Festival Valle Inspira celebrará esta riqueza culinaria los días 6 y 7 de noviembre.