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#ProbandoProbando | ¿Una fiesta de picanhas?

#ProbandoProbando | ¿Una fiesta de picanhas? 🥩🔥 Fuimos a @trescuatrocincobta, un steakhouse que se ha convertido en un templo para los amantes de la carne en Bogotá. La picanha, conocida en Colombia como punta de anca y uno de los grandes clásicos de Brasil, fue la protagonista de la noche. La experiencia consistía en probar distintas picanhas y entender cómo cambian según la raza, la crianza y el fuego. Desde un Brangus antioqueño, pasando por una picanha argentina alimentada a pastoreo, hasta una USDA Prime de Estados Unidos, para terminar con una Wagyu japonesa 🥩🔥 Además de comer delicioso, esta experiencia, llamada Cena al Fuego Vivo, viene acompañada de una explicación alrededor de cada preparación. El cierre estuvo a cargo de un cheesecake de limón con manzana caramelizada al fuego de leña 🍰🔥 @Lopeztelar @Rubiaintrepida