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Mamá City cuenta cómo sus recetas unen a la familia y preservan el Chocó

Mamá City y su nieta Ani Marcela dialogaron sobre el proceso de creación de un libro que recoge las recetas tradicionales del Chocó. La abuela explicó que dictaba las fórmulas a su hija Teresita, quien las compartía con otras familiares en Bogotá para plasmarlas por escrito. Ani Marcela resaltó que la cocina de su abuela ha sido un refugio y una forma de transmitir valores como la unión familiar y el compartir con la comunidad. Recordó cómo todas las mujeres de la casa participaban en la preparación de los platos. El libro busca pasar de la tradición oral a la escrita y preservar la herencia culinaria del Chocó. Las coautoras, entre ellas Angélica Peña, trabajaron en la traducción de esas recetas que antes solo existían en la memoria de Mamá City.